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其他新聞

我的威尼斯廚房:巷內名店、美食達人傳授!道地、簡單的義大利料理130道





深入小巷內探究義大利美食文化最菁華,直接把威尼斯美食帶回家!

酥炸海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯……到聞名世界的經典甜點提拉米蘇,

由威尼斯當地名店主廚,親自教你做出威尼斯的道地好味道!


對於威尼斯,你的記憶是什麼?交錯縱橫的運河與小橋、狹窄如迷宮的巷弄、小巷頭頂窗口間的對話,還有曬衣繩、海鷗、面具、船夫…… 當然,別忘了美食!

舉凡黑壓壓的墨魚麵、帕尼尼與脆麵包、小章魚海鮮、威尼斯魚湯、朝鮮薊麵餃、海鮮燉飯、最適合伴酒的各式開胃小食……到經典甜點提拉米蘇,本書以最道地的威尼斯美食,帶你深入探究義大利的美食文化最菁華,直接讓你把威尼斯美食帶回家!

來自最傳統的威尼斯美味因子,這些由巷內美食家、在地知名餐廳主廚與熱情的義大利媽媽們所提供的道地食譜,以海鮮為大宗,摻入大量新鮮香料、芬芳檸檬、香醇橄欖油風味的地中海菜色,令人垂涎!諸如彈牙的手工麵、馬鈴薯麵疙瘩(GNOCCHI)、包覆香濃乳酪蔬菜內餡的義式麵餃(RAVIOLI),以及北義人最愛的玉米糕(POLENTA),從基本製作方法到各式搭配海鮮、蔬菜、肉類的菜色變化,讓你也能在家做出可比當地名店的道地義大利美味!

這本以文化做為原味的食譜,全書收錄130道包括開胃菜、前菜、麵食與湯、主菜與配菜,以及甜點、開胃飲料,內容紮實,每一道菜不但有詳盡的步驟解說,更有當地的飲食文化介紹,作法也都不難。章節之後,另附有特別建議的威尼斯巷內美食路徑,帶你遊走值得一嚐的當地餐廳與小店,也可做為你旅遊威尼斯的行前參考。

本書特色

1. 從開胃時光,到前菜、麵飯與主菜、甜點,完全掌握經典義大利料理精華。

2. 威尼斯在地名店、美食達人提供珍貴食譜,在家也可以簡單做出道地威尼斯好風味!

3. 飲食文化、料理步驟與城市情境街拍,用味道認識城市的食譜旅遊書!



婚姻,好好學:理性選擇.感性相伴



他們牽手一生,活出幸福婚姻:十六對親密伴侶的幸福分享

盧秀燕∕立法委員

蕭青陽∕蕭青陽工作室創辦人

高意靜∕克莉絲汀國際有限公司創意總監

黃國芬∕第一化妝品廠股份有限公司 de品牌業務經理

李偉文∕牙醫師、荒野保護協會榮譽理事長

邱義榮∕大黑松小倆口創辦人、邱氏鼎股份有限公司總經理

謝欽宗∕謝欽宗建築師事務所創辦人

戴勝益∕王品集團董事長

蔡青樺∕青樺國際連鎖企業董事長

林有田∕大成就行銷顧問有限公司創辦人

劉力學∕臨海農場創辦人、前台灣惠普HP總裁

李芳惠∕中華民國婦女協會理事長

賴孝義∕曼都國際股份有限公司創辦人

羅水木 ∕阿瘦實業股份有限公司創辦人

張明德∕社團法人台北市松年福址會「玉蘭莊」常務理事

李枝盈∕李婦產科聯合診所創辦人

本書採訪了十六位幸福產業的推手,他們是用心經營家庭與婚姻的夫妻,深信經營良好的婚姻關係與經營永續的企業同等重要。從結婚10、20、30、40、50、60、70週年的故事中,真實呈現每個婚姻用心經營的過程,每個人歷經各種婚姻階段,在各自的生命旅程發展獨特的婚姻關係,在相愛與扶持的路上,共同體會甜蜜、挫折、成長,在愛的光譜中學習如何讓幸福延續。

書中尚收錄每對伴侶如何維繫婚姻的私房分享、真情誓言,以及給想要結婚族群的幸福宣言,讓所有渴望幸福婚姻或是已經走在婚姻途中的朋友們,透過十六則不同的故事,能夠讓讀者更瞭解婚姻的價值與意義,以及找到適合自己維繫親密關係的方法,創造屬於自己的幸福婚姻。

本書特色

◎集結十六位幸福產業的推手,分享如何經營幸福婚姻的最佳見證。

◎以結婚十週年至七十週年為時間軸,記錄不同婚姻階段的人生切面。

作者簡介

亞人文化基金會

●二○○五年一月二日,「典華婚宴連鎖企業」林齊國學習長於信義典華舉辦「姻親」感恩晚會,這一天是重要的日子,是感恩父母養育之恩,慶祝母親林許錦章八十壽誕,也是林齊國、符玉鸞賢伉儷結婚二十五週年銀婚誌慶;學習長林齊國先生,感念父親在世樂於助人的心,以父之名成立「亞人文化基金會」,以延續父親樂於施予、回饋社會的信念。

亞人文化基金會的核心精神──「五心級文化:同理心、包容心、慈悲心、感恩的心、尊重人的心」出發,以階段性任務完成出版計劃、展覽、競賽、講座等活動,達到實踐「終生學習、用心服務」的目標,讓真善美的循環生生不息。

●「幸福永續」夢想工程

二○一○年,亞人文化基金會為慶祝成立五周年,由林齊國學習長策劃發起「幸福永續」夢想工程的紀念活動,號召來自不同專業領域的各界人士,分享經營幸福婚姻的方法,以邀稿、採訪方式與典華婚宴連鎖企業合作,讓本書付梓出版;亞人文化基金會與典華婚宴連鎖企業攜手合作,具體落實「幸福永續」夢想工程,共同傳播幸福的力量,達到實踐企業社會責任 (Corporate Social Responsibility,CSR)的願景。

本書透過記錄各領域成功典範的幸福婚姻故事,以結婚十週年至七十週年為和平隔簾設計時間軸,記錄不同婚姻階段的人生切面,分享給所有渴望幸福婚姻的朋友,從十六個幸福典範故事中學習,活出屬於自己的幸福婚姻。

更深遠的期盼是啟發大眾的同理心與感恩心,珍惜身邊各種樣貌的幸福關係,不論是愛情、親情或是友情關係,或是在事業、婚姻家庭與志業之中,都端賴「幸福感」為根基,「愛、夢想、永續」為養份,願大眾能夠帶著一顆謙卑柔和的心,從生活中學習與做起,讓個人拓展至組織,最後影響到整體社會,讓真善美的循環生生不息。

神般的平衡感 點心當前北屯窗簾設計設計推薦汪展超強定力

Yahoo奇摩(新聞)

現在人壓力大,常想出一些怪招拿毛孩開玩笑作實驗,但是不是每隻狗狗都能乖乖聽話配合,這得看主人平日管教和狗狗慧根是否夠高。影片中這隻狗狗真是可憐,點心當前不能大快朵頤,還得忍受配合主人的惡作劇,頭上臉上頂著零食得硬撐不能讓其掉落。我說這隻乖狗狗的定力和平衡感也太強了,不過汪心悲傷誰人知,難道主人不知對汪星人來說,世界上最遙遠的距離就是點心明明近在眼前,卻一口也嘗不到呀。

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