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電鍋排骨湯真簡單
許多老年人或邁入中老年的人容易骨質疏鬆，而正在發育成長的小孩子，也是需要鈣質的營養，因此平時若想要多吸收鈣質，除了吃鈣片或健康食品之外，在家親手烹煮「排骨湯」，利用天然的方法來補充鈣質則是最好的方式了，因為「排骨湯」富含鈣質。
但是要如何讓「排骨湯」煮的輕鬆又容易呢？電鍋」是煮湯的最佳幫手，需要長時間燉煮才能軟爛的排骨湯，只要有電鍋的幫忙，就能省去站在瓦斯爐台前緊盯著的辛苦，也不用擔心湯汁隨時會滾沸冒出的危險，既省時又安全。
《電鍋排骨湯真簡單》，書中告訴你排骨部位的辨識、排骨的處理技巧、保存的方式，以及電鍋排骨湯的基本功、市售方便燉湯包的介紹。利用最平民化的鍋具，搭配高鈣又營養的排骨，讓你第一次就能成功煮出無油煙且營養不流失的藥燉排骨、冬瓜排骨酥湯、肉骨茶等市售人氣排骨湯；更教你做出大人小孩都愛的栗子香菇排骨湯、匈牙利肉排湯、椰子銀耳排骨湯等家常必備排骨湯；而杜仲固腰肋排湯、首烏帝王排骨湯、川貝排骨湯等健康保健排骨湯，讓你喝湯又補身。
本書特色
無油煙、省瓦斯、不必顧爐火。
超簡單、超方便、不需熬高湯。
作者簡介
張豐裕
經歷
美琪大飯店（一級廚師）
北市忠誠路加油站遊食酒場/活海鮮超市餐廳（總主廚）
基隆長榮桂冠酒店（成本及食材控制/頭砧板）
佶園宴會餐廳（副主廚）
永樂國際/九戶茶語（主廚）
南國大飯店（頭鍋）
山之林溫泉會館（頭鍋）
基督教山海關教會（烹飪班教師）
專訪
鳳中奇緣電視專訪
Taipei Welker雜誌專訪
發現真愛
在我們出生時，很自然的把一切焦點放在愛上面。我們的想像力豐富，發現這世界到處都充滿了魅力與奇特的感覺。可是，當我們接受了教育，當我們懂得以不同的方式來思考以後，再往四周看時，世界原來的那些魅力卻都不見。因為我們所接受的訊息讓我們以為成績、競爭、金錢，以及正確的方式行事比愛還重要。而且為了要達到這些「標準」，因此我們每日都生活於患得患失的恐懼中。這本書就是要幫助你找回天生具有的愛，讓愛成為我們生活中各種問題的基本原則；讓你更了解自；讓你對這個世界重新抱著希望。不論我們心理上的傷痛是在關係、健康、事業，或是任何地，愛都具有強大的力量；愛就是我們治癒一切的方法，也是唯一的答案。
時報廣場跨年彩紙預演 超浪漫
一年一度的紐約曼哈頓時報廣場跨年水晶球倒數計時緩緩降下，是紐約的經典活動，來自世界各地的民眾，不惜冒寒觀看，只為水晶球與五彩願望紙從天而降的一剎那，與身邊愛人、親友共享美好瞬間。
29日在時報廣場滾石餐廳(Hard Rock Cafe)樓頂舉辦的新年彩紙預演(Confetti Test)，五彩紙片從天空飛舞而下，現場圍觀民眾紛紛向天空伸出雙手，讓彩色紙片從指間畫過。
自上海來紐約旅遊的陳思思表示，這是她第一次來紐約，能在時報廣場跨年是她一直以來的夢想，她已將願望寫在紙片上，希望新年到來之際，其心願隨鐘聲落下，並在來年實現願望。
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