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大里調光班馬簾

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其他新聞

請用,西班牙海鮮飯:66道大廚家常菜,從肉類到海鮮,從米飯-麵包到馬鈴薯-橄欖油,從湯品-甜點到飲料,西班牙料理精髓完全掌握,一學就會!





多元獨特的地形和氣候,

造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。

傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法,

更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!


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西班牙飲食不只有Tapas、海鮮飯和分子料理,

大廚教你做道地西班牙菜,認識當地飲食文化,掌握料理精髓!

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◆西班牙大廚分享他所鑽研精選最道地家常的西班牙料理食譜。

◆66道料理一學就會,在家就能輕鬆做:從肉類到海鮮,從米飯到麵包,從馬鈴薯到橄欖油,從湯品、甜點到飲料,各種西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,一本完整收錄!

◆300張精美彩圖,完整清楚呈現各式西班牙料理的做法、步驟、細節和成品,以及所需的材料和工具!

◆本書結合西班牙美食和生活文化,詳盡解說西班牙飲食知識和料理訣竅,讀者可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。

◆每道菜都附上西文名稱,方便參考辨識,旅遊觀光時更能了解如何在餐廳點菜、上市場買食材。

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「書中收錄的食譜都是大廚在廚藝學校、在餐廳工作十餘年的經驗和家庭傳承的廚藝精華,有些依照傳統做法,有些則經過大廚改良,把口感提升成符合現代人的喜好,做法也變得更簡便、更家常,在家就能做出道地西班牙菜。所有菜色,我們在自家廚房實際演練並記錄各步驟,並附上料理訣竅和相關細節,期盼讀者能品嘗到真正西班牙風味,感受我們的用心。」

──本書作者 陳璜&陳喬

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西班牙位於西南歐,因其多元獨特的地形和氣候,造就了西班牙豐饒的物產食材和精采的飲食文化。傳統和創意兼融的烹飪原則和廚藝技法,更讓西班牙料理享譽全球,稱霸美食界!

本書是愛吃也愛煮的台灣廚娘和家學淵源廚藝專精的西班牙大廚老公,精心策畫撰寫和實作示範的心血結晶,是一本融合生活觀察和實用指南的飲食書,詳細介紹西班牙傳統佳餚、各地風味菜、宴客菜和甜點飲品,藉由一道道食譜認識西班牙獨特的飲食習慣和飲食文化。

西班牙北中南部的烹調方式各有差異,每個城市都有各自的特色料理。本書挑選出66道好做又常見的美味菜色,每道食譜包含清楚翔實的做法解說和步驟圖、烹飪小技巧及日常飲食介紹。大家可以在家自煮宴客,體驗西班牙風情。赴西旅遊或念書的讀者,也能輕鬆學會如何在餐廳點菜、上市場買食材,悠閒自在地體驗異鄉生活。

專文推薦

王儷瑾,西班牙中文官方導遊,暢銷書《巴塞隆納,不只高第》&《西班牙,再發現》作者

看完這本食譜之後,真心替中文讀者高興,因為經由這本深入淺出的西班牙食譜,大家不但能在家嘗試做幾道西班牙道地的家常菜,還可以對西班牙的飲食習慣有點大概的了解,西班牙不再是遠在天邊的國家,西班牙美食也不再只是大家印象中的海鮮飯而已。希望大家也能跟我一樣喜歡這本好食譜!



為成就完美的自己而存在著!:給處女座的你─活得自由、擁有自我的31個方法





【給12星座的勵志書06】

為成就完美的自己而存在著

You can ask perfection


處女座的你,

有著無法妥協的原則、個人獨到的哲學。

在你心中有一塊小而美的碎片,

而這個碎片就是你所謂美麗世界的原石,

這美麗世界到處精緻且細膩、完美且無瑕。

本書特色

這不是一般的星座書,

而是絕無僅有、專屬於12星座的勵志書!

針對12個星座的獨有個性,

提出擁有自我、活得自由的31則箴言。

不光只是讓你讚不絕口地說著「好準哦!」

還能在你面對各種人生階段「想要邁向夢想時」、

「想讓自己更有自信時」、「找不到自己想做的事情時」、

「遇到挫折,意志消沈時」時,指引人生的方向。

你最閃亮動人的地方是哪裡?

真正值得你深愛的人是誰?

想要活出自我需要具備什麼呢?

針對人生不同階段所發生的問題、煩惱、徬徨,

分類許出多不同的主題,讓每人可以針對自己的個性去選擇。

【夢想/目標/熱忱】【工作/角色/優點】【決定/抉擇】

【考驗/危機】【人際關係/戀愛】【心態/規則】

這是將沈睡在你體內的可能性,發揮到極致的一套書。

不單為了自己,對於最珍惜的人也要送他們一本,

從中得到靈感,徹底了解自己,將個人的優點展露無遺。

專屬VIP「站」位!狗狗站著吃飯的原因竟是...

Yahoo奇摩(新聞)

怎麼會有狗狗需要站著吃飯的呢?這隻德國牧羊犬在自己的專屬吃飯桌旁,等著主人來幫牠開門,好像也完全不被這麻煩的手續影響。牠其實是患有「巨食道症」,食道沒辦法讓吃進去的東西好好地送進胃裡,如果用一般狗兒的方式吃飯,就很容易導致嘔吐,更嚴重還會導致肺炎。主人心疼自己的寶貝要為這種病所苦,所以就幫牠精心打造了一個專屬座位,希望牠也能好好享受吃飯的樂趣。

歡迎到Yahoo!奇摩新聞粉絲團說說你的看法

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