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關於「畜、禽肉類」食材：
為什麼剛宰殺的牲畜肉不要吃？
牛肉怎麼保鮮最好？放太久如何處理？
為什麼要橫切牛，斜切豬，順切雞？
為什麼醃過的肉不宜油煎和油炸？
關於「海鮮類」食材：
如何將魚去骨、去皮、取魚肉？
什麼魚適合糖醋、清蒸或乾燒？
如何去除蝦子的腥味？干貝怎麼料理最鮮嫩？
怎麼刻花枝最漂亮？
關於「蔬菜類和水果類」食材：
如何防止水煮蔬菜的營養素流失？
為什麼爛薑不能吃？
如何防止洗草莓時變色？
為什麼炒洋蔥要加麵粉？
關於「南北乾貨」食材：
魷魚、蝦仁、海參、魚皮等乾貨，怎麼漲發最快速？
浸泡乾香菇為什麼不能用熱水東勢打折簾設計推薦？
油發乾料時如何掌握油溫？
為何不要用冷水漲發乾蓮子？
關於「調味料」的使用：
牛肉加醋、海鮮加醋、炒菜加醋，各有什麼妙用？
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為什麼鹽可以去除豆製品的異味？
酒在烹調中除了去腥，還有什麼作用？
小蘇打粉、鹼水，在料理過程中有什麼功能？
關於「烹調方式」的運用：
怎麼切、怎麼洗，可以減少食材營養流失？
如何在掛糊、上漿和勾芡時不會一團混亂？
適合短時間加熱的烹調方式有哪些？
適合長時間加熱的烹調方式有哪些？
如何用「目測法」掌握油溫？
前女友
“這是我最害怕進入的一本書。
我很害怕寫著寫著就又回去了，原來我還是被「傷害」認出來了。”
暌違兩年，第一本半自傳短篇小說。
終於寫出說不下去的話，看不下去的人。
2011 年推出第一本作品，從此被看作單身代言人。好聲好氣地告訴好女人：「我們是同類。」
2012 年宣布累了要休息了，新作出版日遙遙無期。稿子寫了又停，刪了又改。
原來是原本以為，自己就要不能寫了。
2014 年的現在，總算交出了稿子，交出過去兩年的感言。先從自己的愛情寫起。一個愛了又不被愛的人，被毀掉被看不起；再寫到女人的友情多麼可疑，最後寫回了親情。原生家庭給了我們去愛的基因。
兩年的時間，從一個女人到一個妻子和母親，看出了和看開了。不再喃喃自語，不再好言相勸。寫出了最誠實最難聽的話，也寫了好滿好滿的求救和哀號。
從傷害走來，終於可以再愛和被愛。
精采推薦
蔡康永（主持人／作家）許常德（作家）朱衛茵（知名廣播主持人）方文山（知名作詞人）──傾心推薦（依姓氏筆畫排列）
男友對待前女友的態度，才是現任女友該注意的，那才是他愛一個人真正的樣子。──許常德
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布里斯本網賽 詹詠然女雙艱辛晉4強
（中央社記者龍柏安台北4日電）世界雙打球后詹詠然，和捷克搭檔赫拉瓦科娃今在布里斯本網球賽女雙8強，歷時1小時43分鐘苦戰，以直落二扳倒烏克蘭與澳洲的跨國聯軍，拉出開季2連勝、晉級女雙4強。
詹詠然本季和雙打世界排名第5的赫拉瓦科娃（Andrea Hlavackova）組成「詹赫配」，在布里斯本網賽名列女雙頭號種子，不過兩人面臨聯手來最艱苦一戰，兩盤都鏖戰至搶7大戰才有驚無險過關。
「詹赫配」首盤和烏克蘭琪涵諾克（NadiiaKichenok）與澳洲女將羅狄歐諾娃（AnastasiaRodionova）陷入互破大戰，雙方一路拉鋸到6比6，關鍵搶7「詹赫配」拿下關鍵的第12分，先以7比6（5）先馳得點。
次盤「詹赫配」第3局就被對手破發得逞，一度陷入落後，所幸第8局兩人成功回破，將戰局扳平，雙方持續互不相讓，比賽又被逼入搶7決勝負。
決勝搶7「詹赫配」開局以1比2微幅落後，好在兩人接下來大顯神威連搶6分，反倒以7比6（2）拿下晉級門票。
「詹赫配」下一輪的對手，將是大會第4種子，斯洛維尼亞女將克蕾帕（Andreja Klepac）與西班牙女將桑琪士（Maria Jose Martinez Sanchez）的異國聯軍。1070104
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