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超人氣中式經典麵食
在西點、蛋糕盛行的今日，麵食點心依然是許多人日常生活的美食。由於製作方式不同，造就出Q軟、香酥、嚼勁的不同特性，包子、饅頭、麵條、麵餅等經過蒸、煮、煎、炸、烤、烙多樣化的烹調，口味花樣更加多變。
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書中精選市面最熱門、最具特色且兼具賣點的中式麵食：例如小館風味的榨醬麵、涼麵、川味牛肉麵、麵疙瘩、傻瓜乾麵，還有紮實綿密的山東饅頭、北方包子、老麵花捲、三角糖包，有斤餅、烙餅、餡餅、大餅、蔥油餅等人氣麵點，也有咖哩餃、蛋黃酥、綠豆凸、新疆餅等酥點。
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本書從中式麵點源頭---冷水麵、燙麵、發麵、油酥麵的製作，教您從最基礎的和麵開始，學習各式麵團、麵糊的基本功，只要掌握訣竅；並透過各種口味多樣的麵食、點心變化，讓您完全學得麵點的製作技巧，即使只是運用麵粉、酵母、水與您的雙手，中式麵食的無窮變化，也永遠玩不完！
本書特色
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◆分為「麵條」、「包子饅頭」、「麵點」、「酥點」四個單元，包括牛肉麵、燒餅、煎餅、烙餅、鍋貼、蔥餅等超人氣中式麵點。
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◆介紹冷水麵、燙麵、發麵、油酥麵四種基礎麵團製作方式，詳細解說麵團特性與原理，掌握重點訣竅。
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◆80道點心，不失敗的經典配方，不論是在家動手做給家人品嚐，還是小吃創業都是最佳範本。
燈塔(15)
后里抗菌窗簾
熱愛生命的人，都在探索一條通往心目中理想與成功的航道 。這條航道的指針正是【燈塔】－暗夜中航向美麗之島的指引。撰寫燈塔的作家，擁有寬大的胸懷、遠大的眼光、誠懇正直而又充滿行動力。他們把生活的結晶，舒發為雋永的小語，像雄立崖岸的燈塔，照亮積極追尋成功之路的心靈，鼓勇前進，開創光明的人生。每篇精緻的三百字，卻緊緊地扣住人性的優缺點，或是激勵、或是勸慰、或令人昂揚、或令人沉思，字裡行間包含無限的甘美，閱讀它有如明燈照路。國語日報以專欄刊載時，許多人奉為案上 <座右銘>。【燈塔】己出到第19集，每本定價 130元，可以分開購買。
屢被用「黑金」?名 南市議員郭秀珠不惜提告捍衛清白
台南市無黨籍市議員郭秀珠在民進黨市長初選中，飽受池魚之殃，屢被用「黑金」汚名。視清白為第二生命的郭秀珠8日特召開記者會，要求參選市長的前立委李俊毅公開道歉，否則不惜提告捍衛清白。李俊毅則表示，如果閣揆賴清德願意道歉，那他也願意一起道歉，並付法律責任。
郭秀珠說，她擔任4屆議員從政16年來，都是清清白白的參選，縱有因競爭對手的賄選抹黑，也是獲司法不起訴，還她清白。針對日前顏純左陣營人士及6日電視辯論節目上李俊毅手持她與黃偉哲選舉活動合照相片嚴批黑金乙事，對她造成嚴重名譽受損，她已經蒐集資料與律師研議追訴法律責任。
郭秀珠指出，「黑金」被暗喻「黑道」加「金權」，一個好好的社會人，被冠上一個「黑」字，就成為人見人怕的「黑社會」，正當的人遇到有「黑」字的人物，莫不敬而遠之。她是無黨籍議員更是市民一員，要支持誰是一種自由，今因力挺「正派丶認真」黃偉哲，屢受污名抺黑，更甚者攻擊為黑金，此染黑手段極為粗糙，令人髮指。
郭秀珠強調，她過去支持過阿扁總統丶呂秀蓮副總統丶陳唐山縣長丶賴清德市長丶許添財市長丶蘇煥智縣長到蔡英文總統等諸多民進黨前輩，從未被以黑金攻擊。當初她也有和他們合照，而且李俊毅的老婆也和她合照過，還遊說她支持李俊毅選市長，如果她與黃偉哲合照是黑金，那小英總統、阿扁總統、賴清德院長等人不就也是黑金？郭秀珠說，此次初選6位參選人中黃偉哲各項條件成熟，有能力擔任未來台南市長，所以她力挺黃偉哲，卻被顏純左陣營及李俊毅以黑金汚名攻擊，毀損聲譽，以顏純左及李俊毅兩位的身分，竟用無的放矢手段造謠抹黑以逞私慾，候選人因為想勝出便不擇手段，要傷害他人，這款候選人合適嗎？此抺黑事件已嚴重損害民進黨的形象。
對於郭秀珠的指控，李俊毅則表示，郭秀珠在2014年底和國民黨籍李全教搭檔競選正副議長，該案因涉及賄選，李全教被台南地院一審判決有罪。針對李全教賄選乙案，現任行政院長賴清德，曾批判李全教為黑金政治，故郭秀珠身為李全教的競選搭檔，自應視為黑金政治的一部份。並且賴清德在李全教被判有罪後還開記者會，「邪不勝正，黑金改革成功」。所以他的評論和賴清德相符，如果賴清德願意道歉，他也願意一起道歉，並付法律責任。
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