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英姬好料理:24道最經典、最好吃、最好做的韓國家常菜





您是不是常在韓劇裡看到那些令人食指大動的美食,就口水直流了呢?

還是您已經嘗遍了各家韓國料理,卻仍找不到您想要的韓式家常味呢?


如果您喜歡吃、喜歡做韓國家常菜,那麼絕對不能錯過這本由韓國媽媽裴英姬親自示範、親自寫步驟、最經典、最好吃、最好做的正宗韓國家常菜《英姬好料理》!

大雅塑膠拉門*4大單元,包羅萬象,帶您一探韓國美食究竟!

本書包含4大單元,先從第1單元「節日料理」學習韓國飲食歷史與文化,接著第2單元做出韓國飯桌上一道道美味的「一品料理」,到第3單元韓國旅遊必吃的國民「點心」,及第4單元無限續盤的清爽可口「小菜」。每一個單元,皆有6篇圖文並茂、做法詳實的好料理,全書共24道,要做韓國家常菜,有這本就夠了!

*在韓國新年、升遷、生日該吃什麼?多元的韓國文化,就蘊藏在這24道好料理中!

在韓國,大年初一要吃象徵多長一歲的「年糕湯」;有升遷等喜事時,要和親友鄰居分享象徵喜悅的「韓式煎豬肉丸」;還有生日時要喝感念母親生育之恩的「海帶湯」……。本書每一道料理,均詳細介紹背後的小故事,讓您一邊吃,一邊了解韓國文化,真是太有趣了!

*步驟簡單,說明清楚,還有照片解析,就算料理新手也不用怕!

看了這麼多介紹,是不是想動手做做看了呢?不會做?很難嗎?不!做韓國料理一點都不難!超級簡單!本書步驟清楚、說明詳細、還有全彩連續相片可供參考,所以只要跟著韓國媽媽裴英姬,STEP BY STEP,就可以做出屬於您的韓國家常菜!

本書4大特色:

1. 24道韓國家庭常備料理,最經典!

本書分4個單元,每單元有6道韓國家庭中常見的料理。了解韓國家庭準備節慶料理的緣由,不只能做出一手好菜,還能了解韓國歷史文化。

2. 清晰料理步驟,最好做!

24道料理,皆由韓國媽媽裴英姬親自料理示範,從食材準備、分量拿捏到料理烹煮,一個步驟一個動作,還有貼心的料理小叮嚀,讓您輕鬆學會韓國料理!

3. 點餐、用餐禮儀,讓您在韓國享受美食,最好吃!石岡打折簾設計推薦

煩惱在韓國時不知該如何點餐嗎?還是與長輩、上司用餐時總是如坐針氈呢?別擔心!韓國媽媽裴英姬,除了料理一把罩之外,由於本身就是韓語教學名師,所以在本書的最後,特別附上精采的附錄,包含餐廳的對話、家庭餐桌上的對話、韓國用餐禮儀,以及韓式、中式、日式、西式菜單,讓您不僅吃到道地的韓國菜,學到扎實的韓文,還能體會最正確的韓國禮儀!

4. 唯一中韓步驟對照食譜,最生動!

每一道料理,皆有中、韓文步驟對照,有如韓國料理老師貼身指導,帶您親手烹調最道地的韓國家常美味。



用愛守候:任爸那些說不出口的堅強



一切的忍、讓,全都因為愛?
看任爸如何用寬容的心情面對外界,守護著太太、女兒與這個家。


最想送給Selina和阿中的一份結婚賀禮!

從任爸一路走來有挫折、有失敗、有心痛的人生經歷開始,
大方分享與任媽相知、相愛攜手的四十載,
字裡行間更蘊含了許多他對於家人無私的愛與期盼。

經過這麼多事件之後,
Selina將在眾人的祝福聲中與阿中攜手走入人生的另一個階段,
任爸除了萬般不捨外,還有更多的話想對萱萱和阿中說……

文中,我們看盡真情流露的任爸,
他的愛與犧牲讓人感到無比心疼,
我們終將明瞭:
世間只有父母的愛,才是不計任何的回報與代價。

作者簡介

任爸(任明廷)

自小個性忠厚,靦腆內向、不善詞彙,大學時代與任媽相識相戀,於民國六十六年結婚,先後生下兩女(Selina任家萱、任容萱)。曾任職公務人員,後因冀望能多方挑戰自我,毅然決然辭去公職、轉戰私人企業,曾任美商VBH台灣分公司經理、美國洛杉磯Headmost公司經理、精英電腦公司資深經理等。

大女兒進入演藝界後,任爸儼然成為了家中的發言人,並在因緣際會下曾與黃子佼一起主持節目,爾後參與了各大節目當來賓,真誠幽默的與大眾分享人生歷練,目前正與任媽面臨平凡的退休生活,以及每天幫萱萱打杯營養可口的果汁,期待她越來越健康,婚後越來越幸福快樂。

「樂觀開朗且充滿智慧」,一直是任爸給人的印象;不論是家中發生什麼樣的事情,面對媒體依舊「平安?喜樂」四個字帶過,展現高度EQ,他堅強包容的精神更是令人敬佩不已。

*目前正在進行網路偶像劇的拍攝演出。

想「作弊」也無能為力 OPEC石油限產協議2018瓦解機會小

市場對於今年 OPEC 和其他非會員國,是否會繼續限制石油產量,以消耗過剩的庫存和降低油價,抱持懷疑態度;但《彭博社》石油策略家Julian Lee 認為,僅管提高石油產量對各別國家有利,但較擅長「作弊」的國家,今年應無力提升產量。

市場指出,今年 OPEC 限產協議可能會破局的 3 大原因分別為,國家可能會在產量上作弊、面對美國頁岩油產量大幅提升的壓力,以及證明自己國家的成功。Julian Lee 認為,3 項原因都有其道理,但實際發生,並造成 OPEC 協議瓦解的機率很低。

沙烏地阿拉伯的前石油首相,在 2016 年 11 月限產協議達成後曾說:「我們都有作弊的傾向」,對於 OPEC 來說,這當然是一個長期性的問題,但作弊傾向在未來幾個月不是問題,這不是出於責任感,而是記錄上較可能作弊的國家,石油產量幾乎都已接近最高點,而在近期內,他們無法提升產量

僅管伊朗和伊拉克今年決定建構新設施,但他們是唯一有此計畫的國家,伊朗最近幾個城市的動亂,使市場擔心他們的石油供應會因此中斷,但實際上,美國對伊朗的制裁將是更大的威脅,阻止市場向伊朗購買原油,美國總統川普對伊斯蘭共和國的反感,可能導致伊朗未來的石油產量,比現階段更低。

此外,奈及利亞的新大型海上項目 Egina 油田,預計每天可生產 20 萬桶由,但預估今年年底才會開始生產,至於利比亞的情況,該國的石油基礎設施年老失修,目前產量約為 100 萬桶,不大可能有大幅增長。

OPEC 會員國中,「出於自願」降低原油產量的國家為波斯灣國家,沙烏地阿拉伯、科威特和阿拉伯聯合大公國,這些國家在過去歷史上,都很遵守石油產量限制,他們作弊的可能性,比其他會員國低上許多。

在非會員國部份,Julian Lee 表示唯一值得討論的是俄羅斯,但他認為普丁在連任後,打破限產協議的機率不高,因為這可能會波及俄羅斯與沙烏地阿拉伯所簽署的軍火和投資協議,並減弱俄羅斯在中東的影響力,不是個好選擇。

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