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裸食廚房





裸食精神在於--

以天然取代加工,以手作代替市售品。

六十道裸食食譜,

帶你進入迷人的手作世界。


究極新鮮有機食材,

手作不加工,

依隨季節煮食,

回歸食物原初的美好滋味。


在手打美乃滋不下數十次之後,

開始心生質疑,究竟是動了哪些手腳?

讓這明明以新鮮食材打製而成的調料,

能在架上常溫長期置放不敗壞?

挽袖手作的最終意義在於,了解親近食物,

品嚐食物的原滋原味。

進而反省思考,到底該用什麼來餵養自己的身體?

並開始分辨市售加工與自家手作,

華麗矯情與質樸真誠間的落差。

這本書會告訴你的的三項重點:

-健康的食物一樣美味-


從自製醬料、漬物、米麴、味噌、發酵果醋到甜品,

六十道豐美季節食譜,讓你吃巧吃好又健康。

-如何充實你的儲食櫃-

什麼是必買必選必收藏的萬用聖品?

趁著當令豐收期,製作各式罐頭與常備醃漬菜,

三十分鐘快手端出漂亮一餐。

-打造完美廚房的方法-

誰說廚房一定得像雜誌美照,滿屋名牌廚具?

備妥好上手、好清理、耐用不易壞的基本款,

新手照樣能變大廚。

讀了這本書後,你大概會:

-在家中翻找各式空瓶罐-


天氣漸漸炎熱,替自己及家人準備清爽開胃的醃漬菜,

或是調起果醋、發酵飲品,

一不小心就跟作者一樣深陷其中無法自拔。

-下定決心少買市售加工品-

學會更認真看食品標籤,不輕易相信廣告詞彙,

更嚴格地為吃進腹中的食品把關,

甚至,你會決定在可能的範圍內,盡量自己動手做。

-好好整頓你的廚房-

將儲食櫃與冰箱的庫存清點整理一番,

下回購物前謹慎思考,

該如何安排新鮮食材與各式自製醬及料漬物的出場,

讓準備餐膳都是自在、輕鬆的享受。

但無論如何,最終你都會動起親手做做看的念頭!



看穿他人的口是心非





清水紗窗設計唯有透析人們的行為天性與心理,才能聰明的遠離被騙的命運。

雖然我們無法阻止別人說謊,但是我們可以學著永遠不上當

人人生來都是純真的,每個人死去時都是說謊者。的確,人人都會撒謊,從不撒謊的人大概只有三種:聖人、白癡、嬰兒。

撒謊可以說是人類天性的表露。

善意的謊言與惡意的謊言

心理學家告訴我們,說謊是人類區別於其他動物的重要特點之一,是人類社會生活中不可缺少的部分。

我們無法否認也無法拒絕我們生活在一個充滿謊言的世界裏這一事實,正如法國的沃爾納格所說,人人生來都是純真的,每個人死去時都是說謊者。的確,人人都會撒謊,從不撒謊的人大概只有三種:聖人、白癡、嬰兒。撒謊可以說是人類天性的表露。

我們的大腦從接收到資訊到指揮身體各個部位發出資訊的剎那之間,經過了高速而縝密的思維過程,掌握語言中樞的新皮質大腦會根據不同的情況分析出最佳的對話策略,於是就出現了所謂的「口是心非」、「言不由衷」等情況。如果有人宣稱他這輩子從來沒有撒過謊,想必任何人都不會相信。

例如,一個小學生為了和同學去郊外野餐,他會理直氣壯地告訴父母,週末的作業習題他都已經完成了,而事實上他才做了一半。一個剛畢業不久的大學生,雖然只進入了一家普通的公司,拿著微薄的薪水,為了不讓家人擔心,會誇口說他進了一家聲名顯赫的大公司,一個月的薪水有多少多少。

心理學家告訴我們,說謊是人類區別於其他動物的重要特點之一,是人類社會生活中不可缺少的部分。有研究結果表明,大多數人平均每天會撒兩次大謊,人與人的交談中有三分之一的部分存在某種形式的謊話,但是這其中只有五分之一被人們察覺到了。

可見撒謊在我們的生活中比比皆是。甚至有位西方哲人說,社會就是由謊言組成的,人與人之間就是互相撒謊的關係。這句話當然有些偏激,但不可否認,撒謊的確是人類日常生活的一個重要組成部分。只要我們稍稍留意一下,就會發現在我們的生活中,隨時隨地都會聽到各種各樣的大大小小的謊言,其中有一些只是善意的欺騙,還有一些是惡意的謊言,會對我們造成傷害,因此我們必須學會如何面對謊言,從而有效地保護自己。

雖然我們無法阻止別人說謊,但是我們可以學著永遠不上當,這就要我們了解人類最基本的行為基礎與五官感應的心態心理學了。唯有透析人們的行為天性與心理,才能聰明的遠離被騙的命運。

明年用什麼身份跑萬金石馬拉松?侯友宜這樣回

新北市副市長侯友宜今(5)日參加2018新北市萬金石馬拉松跑衣暨周邊商品的發表會,並穿上2018新北市萬金石馬拉松專屬的跑衣走秀;侯友宜意有所指的表示,用什麼身份來跑都不重要,重要的是大家有沒有來參加!

外界關心侯友宜明年用什麼身份來參加萬金石馬拉松?市長的身份嗎?侯友宜開玩笑的說,「我不知道ㄟ!用一般市民的身份,歡迎市民來跑」,用什麼的身份來跑都不重要,重要的是大家有沒有每年都來參加萬金石馬拉松,今年是第12年來跑,抱著一顆快樂的心情來跑,用什麼的身份來跑真得不重要啦!

侯友宜指出,萬金石馬拉松今年得到田徑總會的銀標籤,這次設計的周邊商品,選定2018年最夯的紫色,沿海粉紫色天空,讓紫色沿著晨曦,並逆著女王頭來跑,所以今年跑衣用粉紫色,逆著女王頭就代表逆風而上,屹立不搖、堅韌不拔的精神,大安波浪簾設計推薦能夠接受所有的挑戰,不讓任何的事情打敗我們。

侯友宜表示,尤其今年特別請連續五度獲得德國紅點設計師大獎得主的台灣本土的設計師賴嘉緯操刀設計跑衣,3月18日迎著風而跑,心情一定特別的好,歡迎愛好萬金石馬拉松的選手,一起參與賽事;此外,獲得田徑總會的銀標籤後,往後還有機會挑戰金標籤,面對所有逆境都不要怕困難,繼續往前走。

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