潘卓臻的心情

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台北吃什麼？
香港飯人歐陽應霽點火x台北地膽韓良憶煽風

歐陽應霽與六十位台北好友嚴選一百二十個吃喝地標，與嘴饞為食的你一同從早到晚從粗到細從輕到重從新到舊由始至終，吃出台北歷史文化真材實料最最滋味！！

台北，美食之都，匯集大江南北各式美食。老饕們曾有過這麼一種說法，要吃最精緻美味的各地中國菜，不在中國在台北。也正因特殊的政治背景，造就台北多元性的美食文化。這次，資深老饕歐陽應霽與他的台北在地好友韓良憶，將帶領著我們走遍街頭巷弄，品味道地台北美味。

台北，該怎麼吃呢？

從＜早餐台北＞的燒餅油條∕東門米粉湯∕萬華周記鹹粥∕大稻埕慈聖宮排骨湯到好樣Brunch...歐陽彷彿匯聚了眾家美食友人的功力與記憶，台北成了另一款的分類記憶：從早到晚，可以是這麼一路吃下來：＜早餐台北＞＜戀戀菜巿場＞＜不只牛肉麵＞＜餡露乾坤＞＜coffee or tea＞＜麵包新世界＞＜甜美台北＞＜吃出民國範兒＞＜好呷台菜＞＜東洋風不息＞＜異國在地＞＜夜巿夜宵＞＜伴手禮＞＜走出台北＞等十四章美食樂曲。

「這碗魯肉飯，就教人想移民台北」歐陽團隊裡的上海姑娘如是說。

原來，台北可以吃出天堂。

旅行，有各式動機有種種目的，各式主題各種玩法；但如何吃喝？總是避不開的課題。如果用吃喝，來理解一個城巿，那又會是何種感受？香港作者歐陽應霽，在漫畫創作∕設計書寫外，最為關心的其實是這麼件飲食小事。

在每個城巿如何吃喝，是他在2007年出版了兩本《香港味道》後最關心的問題。「夫飲食，小術也，不專心致志，則不得也。」決定從他自己最關心的問題開始，進行一個個城巿的city food guide的吃喝玩樂飲食書寫。所謂：從私人味道體驗出發，帶領讀者進入每個城巿的味道質感。

本系列名為〈吃到底〉味道城市系列，以《味道台北》為首發，預計出版香港∕上海∕北京等城市美食導覽。

作者簡介

歐陽應霽

一個不甘心因此也不容易被標簽定位的創作人。時而塗鴉漫畫荒謬奇情一心造反，時而登堂入室訪親會友大做文章，或者駐守廚中舞刀弄叉飲飽食醉，或者離家出走天南地北浪蕩終日。

自香港理工大學設計系獲取榮譽學士及哲學碩士以來，長期對現代家居生活及建築設計潮流觀察研究，並對飲食文化外埔打折簾設計推薦吃吃喝喝深入體驗，大量撰寫相關評論推介文章，發表於中港台報章雜誌。始終迷戀文字和圖像，願意在兩者的微妙關係中糾纏成長，矢志做個貪心的，快活的，認真的跨媒體導遊。

出版有生活寫作系列《香港味道》，《半飽》，《慢慢快活》，《放義大利》，《回家真好》，《設計私生活》及《天生是飯人》（2011）。文字寫作以外同時熱衷漫畫創作，出版有《我的天》，《愛到死》，《小明》，《三七廿一》，《我的天使》等等漫畫系列及專集。



告訴世界我是誰：倒立先生黃明正的夢想拼圖



小時候，他就發現自己有倒立的天賦，十三歲堅定「倒立看世界」的志向。
他說：「天賦是想藏也藏不住的，除非你視而不見，也聽不見自己內心的聲音。」

2010年8月，他完成了世界首創倒立環臺之舉，經歷五個月、繞行二萬公里之遙。他更計畫倒立環遊世界，臺灣是他的起始站。

這是黃明正的起步與成長故事，也是他與世界的對話書。
書中呈現他十三個月來，在街頭賣藝及倒立環臺的珍貴日記；
精選出從屏東到臺北、環臺旅行二十縣市中，許多高難度的倒立的影像，
透過他「一步一手印」的踩踏，我們跟著看見臺灣各地的美麗與哀愁。
「我和我的天賦共進退，無論富貴貧賤。」
年輕的黃明正，用獨特的方式讓世人看見。

他的故事，足以激勵每一個人：
鼓舞所有有夢想但尚未實現，或是還沒有找到夢想的人，
勇敢發揮天賦，努力實現自我，每一個人都有改變世界的能力，
都可以「告訴世界我是誰！」

作者簡介

黃明正

關於倒立先生黃明正

1983年生，台灣屏東高樹人。

十歲，因興趣進入國立台灣戲曲學院接受八年雜技專業訓練，期間習得主修繩技、晃管、倒立技巧、口技、爬竿、轉盤、地圈、跌羅漢，副修舞蹈、體操、中國武術等。

十三歲，代表台灣參加中國吳橋國際雜技比賽獲銅獅獎，為台灣第一座雜技國際大獎。

十七歲，發明新型迴旋鏢。

十八歲，戲曲學院畢業後，因好奇當了三年上班族，專職商業企劃行銷。

二十一歲，考取夢想中的國立台北藝術大學戲劇系，主修戲劇表演。

二十四歲，應許芳宜之邀至紐約Baryshnikov舞蹈中心擔任駐村藝術家。開始舞蹈學習之路。

二十五歲，發表當機劇場Theatre du Momendo創作草稿《Moi》（馬戲寓言體草稿），身兼導演、 編劇及表演者。演出全長七十分鐘，深獲觀眾推崇，並獲多方邀演。同年大學畢業，進入行政院文化建設委員會服替代役。

二十七歲，正式成立「當機劇場Theatre du Momendo」，開始進行「時間之旅 Momento Journey」，一個為期十五年的環遊世界計畫，同時拍攝兩部紀錄片《時間之旅》與《Mr. Candle-Taiwan》。第一階段環台結束將環台經驗整理後發表劇場作品：馬戲寓言體《透明之國》。

二十八歲，1月獲邀TEDxTaipei演講；
2月獲邀擔任7月開幕之華山百戲雜技節藝術總監；
4月應邀Mary Sherman，參加美國波士頓Trans Culture Exchange國際藝術交流論壇──串聯的世界；
5月，劇場作品《透明之國》，獲2011第九屆台新藝術獎跨視覺與表演藝術之評審團特別獎；
7月同時推出新書《告訴世界我是誰》、《倒立先生夢想元年展──不要忽視一個人的力量》與《華山千人倒立》攝影計畫；
8月獲邀赴加拿大多倫多與溫哥華《台灣節》演講、表演、紀錄片放映；
9月開始巡迴全台灣『黃明正藝術節』，內容包含倒立先生駐縣市攝影創作、《透明之國》巡演、倒立先生黃明正夢想元年展──不要忽視一個人的力量（靜態展覽）、倒立先生黃明正的夢想藍圖演講、紀錄片《時間之旅》放映、偏遠地區學校表演演講、弱勢機構服務、雜技教學。

● 雜技演出
1994-2011年 國內外表演約一千場演出，國際演出足跡包含中國大陸、日本、美國、加拿大

● 舞蹈演出紀錄
2008年2月 拉芳．Lafa舞團創團首演，台灣巡迴《37Arts》
2009年3月 拉芳．Lafa舞團交通大學駐校藝術家演出《37Arts》
2009年6月 拉芳．Lafa舞團澳門藝術中心公演《37Arts》及2009舞團新作世界首演
2009年7月 拉芳．Lafa舞團美國Jacob's Pillow Dance Festival公演《37Arts》及舞團2009年新作《Summer Fantasia》

● 影像戲劇演出
2005年 公共電視人生劇展《快樂的出航》，導演樓一安
2006年 國片《練習曲》，導演陳懷恩
2007年 輔導金國短片《水岸麗景》，導演樓一安

● 重要得獎紀錄
1995年 中華民國少林拳錦標賽 第一名
1995年 中國吳橋國際雜技藝術節 銅獅獎
2000年 臺北市體操錦標賽地板項目 第二名
2007年 體健盃國際雜技嘉年華雜技個人賽 金牌
2008年 體健盃國際雜技嘉年華雜技個人賽 銀牌
2011年 第九屆台新藝術獎 評審團特別獎

拍「上吊屍體」大開玩笑 美網紅被罵「垃圾」！

許多現代年輕人最大的願望是成為網紅，除了滿足成為焦點的虛榮心，也希望一舉成名能帶來可觀的收入，但一名美國網紅卻因玩笑開過頭被網民群起圍剿。美國YouTuber羅根保羅(Logan Paul)，日前和朋友前往日本素有自殺森林之稱的「青木原樹海」拍攝影片，不僅拍攝遺體與網友共享，還與朋友嘻嘻哈哈的開自殺亡者玩笑，引來大批網友撻伐。保羅事後上傳道歉影片，承認自己遭到了鄉民的現世報，「在我這輩子當中，從來沒受到這麼慘烈的批判」。

據英國《太陽報》與《每日郵報》報導，廣受年輕人喜愛，美國網紅羅根保羅的個人Youtube頻道擁有超過上千萬粉絲。日前，他和朋友到日本「自殺森林」拍攝影片，不料他們竟在樹海裡發現一具上吊自殺的屍體。他問朋友：「你看到自殺死掉的人掛在那裡嗎？」朋友則回：「你從來沒看過屍體嗎？」保羅還說：「自殺不是答案。」他與朋友不時嘻嘻哈哈，更一度近距離拍攝亡者遺體，對亡者相當不尊重。該影片一上傳，立刻引發網友撻伐，紛紛罵他：「垃圾！」、「噁心。」、「腦死。」、「你們根本誰都不在乎」。

鄉民反應之激烈為保羅未預期到的，就連因演出美劇《絕命毒師》（Breaking Bad）走紅的男星亞倫保羅（Aaron Paul）也痛批道：「這麼多年輕人看你的影片，你真是個垃圾！自殺不好笑，你下地獄吧！」。

罵保羅的鄉民不只美國人，來自其他國家的鄉民們也紛紛開罵，保羅因此趕緊撤下影片道歉說：「我這輩子從來沒有被批評地那麼慘烈！」他也辯解自己拍攝這段影片並非為了衝點閱率，而是希望引發鄉民對自殺議題的重視。

為了能更平息網友怒火，保羅還錄製一段道歉影片，他坦承自己「犯下滔天大罪」，並覺得自己很可恥。他也表示自己思慮不周，就拍攝並上傳影片，不敢要求鄉民們原諒他，「我從心底對罹難者和其家屬感到抱歉」。

YouTube之後也下架此部影片，並在聲明中表示，該視頻違反了其政策，禁止「暴力或血腥內容以令人震驚，聳人聽聞或不尊重的方式發布」。（吳雯淇/綜合外電報導）

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