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◆料理教室提供許多人不好意思問，但又很想知道的「料理小撇步」：
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食材的事前處理：示範海鮮、肉類、豆腐等食材的事前處理。
片魚的實用刀法：三片切法與手開法
菜色的安排：提供菜色安排方程式，輕鬆完成一餐的菜色搭配。
高湯的煮法：柴魚昆布高湯、雞湯。
盛盤方式：舉例說明只要改變盛盤方式，普通的菜色也會變成華麗的宴客料理。
◆如何構思出均衡完美的一桌菜色：
安排菜色就像在玩拼圖，要用填空的概念思考，也就是說，主菜缺少什麼，就用副菜補充。「味道、口感、費工程度」是重點，只要掌握住這三項重點，完成的菜色不但美味，做起來也很輕鬆。
菜色安排方程式主要分為三點：
①思考主菜
想想當天想吃什麼、看看冰箱裡有哪些食材，決定好主菜。
②決定副菜
主菜的「味道」、「口感」、「費工程度」與副菜完全相反。例如，主菜的味道是「甜辣」的話，副菜就從「酸」、「鹹」、「鮮」選擇。其次是口感。同樣與主菜相反。如果主菜是富有口感的料理，副菜就做柔軟的料理，主菜若是軟綿的料理，副菜就做有口感的料理。費工程度也是如此，假如主菜是比較費事的料理，副菜就選簡單的做。
③決定湯品
從主菜與副菜當中找出還沒用到的食材，或是基於營養均衡，使用務必攝取的黃綠色蔬菜、容易攝取不足的食材（海藻、豆製品）做成湯。「以湯品做完美的收尾！」
祝你生日快樂
生日不一定都意味著「美妙的盛宴」，尤其是邁入下一個十年或是人生另一個重要階段時，生日往往嚴肅地提醒我們離尚未完成的目標還有那麼遙遠。《祝你生日快樂》擺脫那些陳腔濫調，建議你把握生日這一天，好好地看看自己，面對生命曾有的失望，也欣賞目前的成就－－祝你生日快樂。
朝野戰線延長 臨時會排審5大法案
【台灣醒報記者楊蕓台北報導】本次立法院會期將屆，民進黨團擬加開臨時會衝刺處理中央政府總預算案、《勞基法》和《空污法》等5大法案。其中，時代力量除呼籲《空污法》應優先處理，也拋出《礦業法》、《國營事業管理法》列進議案；國民黨立法院黨團副書記長曾銘宗受訪時則表示，原則上國民黨不會再提出新大安打折簾設計推薦的議案，至於爭議最多的《勞基法》，時代力量和國民黨都認為，不應急著在臨時會處理。
本屆立法院正式會期到年底結束，目前已通過的重大法案，包括促進轉型正義條例、公投法修正案、偏鄉教育法、運動產業發展條例修正案等。行政院規劃在1月份加開臨時會，並獲得民進黨團初步共識，預計會處理中央政府總預算案、《農田水利會組織通則》修正草案、《勞動基準法》修正草案、稅改相關草案和空汙法修正草案等5大法案。
民進黨團書記長何欣純日前表示，黨團對於要加開臨時會已有初步共識，但因議案眾多，不排除會加開第2次臨時會力拚三讀，屆時臨時會很有可能長達1個月。民進黨團幹事長劉櫂豪受訪時也說，臨時會排定的議案具有時效性或涉及社會重大議題，例如中央政府總預算案、勞基法修正案等，即使外界對於勞基法仍有許多質疑，但民進黨團仍期待該案能在臨時會順利三讀通過。
曾銘宗受訪時則表示，若民進黨在臨時會強行通過勞基法修正案，國民黨屆時也會有因應措施，他強調，勞基法修正案沒那麼急，應充分傾聽各方意見再討論，「去年就是強行通過一例一休，才造成全民皆輸的局面，不應再重蹈覆轍。」
時代力量19日召開記者會，除呼籲與民生、環保相關的《空汙法》必須優先處理外，另拋出《礦業法》及攸關國營事業勞權的《國營事業管理法》修正案應列入臨時會討論議案。對此，劉櫂豪表示，順利的話，《礦業法》下周應該能付委員會審查，期程允許就會排入臨時會處理，雖民進黨樂觀其成，但若法案遭復議，勢必會再往後延，可能就得等到下個會期處理。
至於時代力量提出《國營事業管理法》修正案應列入臨時會優先法案，劉櫂豪則說，畢竟臨時會只有不到1個月的時間，許多重大法案要處理，很難把各政黨關心的議題都納入討論，新提的議案可能還是得到下會期才能處理。
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