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其他新聞
超省錢廚房 39元出好菜
包你大口吃肉、狂磕海鮮 ~ 就是要幫你省錢！
什麼都漲，只有薪水不漲的年代，主婦們要更精打細算啦大甲斑馬簾設計推薦！
39元竟可吃到海鮮料理，看似不可能的任務，本書做到了。省錢料理達人溫師傅，幫你挑選預算內的食材，根據每種食材的特性，設計了便宜、好吃又簡單的100道家常菜，就是要替主婦看緊荷包！
39元吃澎湃！怎麼做？
用雞胸肉做出腿肉的口感 ~ 雞胸肉便宜又好用，只要學會烹調技巧，口感也能類似雞腿肉。
巧選具海味的便宜食材 ~ 魚丸、甜不辣…，只要花30元，就能端出4人份料理。
挑選四季皆產的鮮魚 ~ 想要吃整尾魚，首選全年都有的秋刀魚、喜相逢，省錢又好吃。
善用料理調味手法 ~ 將超便宜的豬皮、豬耳朵，取醉雞、怪味等名菜料理手法，做出名菜的口感與美味。
59元吃澎湃！怎麼做？
挑對部位最超值 ~ 運用肉多膠質豐富的翅腿、二節翅入菜，價格只要1/2，卻有一等一的好口感。
巧妙搭配不縮水蔬菜 ~ 將豬肉絲或火鍋牛肉片搭配煮了體積也不會縮小的蔬菜，份量與價值感同時倍增。
無刺魚片做西餐 ~ 花50元買鯛魚片及鯖魚片，做成高價值感的西式料理，小錢也能吃得很優雅。
聰明搭配副食材 ~ 善用豆類、菇類、蛋類等搭配性高食材，豐富菜色、口感多變，花點心思更美味。
99元吃澎湃！怎麼做？
選用價格平穩的雞肉 ~ 大家都喜愛的腿肉、半雞，煎煮烤炸燉，中西式料理樣樣皆可做，一種食材多種風味。
以假亂真烹調法 ~ 用紅蘿蔔泥、鹹蛋做出蟹黃，看起來就像真的蟹黃，卻能減少過多膽固醇，健康又省錢。
運用體積放大法 ~ 把蝦仁開背、棒棒腿切條，裹上麵糊油炸，炸出來的菜餚份量倍增，視覺味覺同時滿足。
小錢也能吃到人氣餐廳菜 ~ 選用價格較低廉的牛腩、冷凍羊肉片，做成「水煮牛肉」、「魚香牛腩」、「麻薑炒羊肉」經典人氣餐廳菜，提升材料美味度。
本書特色
●對抗不景氣環境的省錢妙招，39元也能吃到豐富菜色。
●每道料理的使用每樣食材及特殊調味料均有列出上市售價格，容易控制預算。
●除根據預算選擇便宜食材外，善用食材特性及烹調技巧，設計菜色，即便銅板家常菜，也是非常美味。
作者簡介
溫國智
【學歷】
國立高雄餐旅學院 中餐廚藝系
【證照】
行政院勞委會/中餐烹調葷食 乙級技術士、行政院勞委會/中餐烹調素食 乙級技術士
【現任】
私立南亞技術學院餐飲廚藝管理系助理教授及專技教師
【經歷】
嚐嚐九九熱炒店料理長
馬偕醫護管理專科學校兼任講師、醒吾/北台灣科技學院餐飲管理系兼任技術講師、實踐大學兼任助理教授
台視「美食好簡單」常駐廚師、台視「健康好簡單」、東風「料理美食王」、TVBS「吃飯皇帝大」、中天娛樂台「冰冰好料理」特約廚師
【曾獲獎項】
2009年 世界廚藝邀請賽團體組總冠軍
2009年 獲選經濟部頒發「美味大師」榮譽
2008年 獲選經濟部「十大美食名廚新秀」榮譽
2008年 北京世界烹飪大賽 熱菜組金牌、點心組特金牌
2008年 台灣美食展 國內賽職業組 團體組總冠軍
【著作】
百元熱炒新菜色、美食好簡單第一 ~ 二集、台灣100大名廚
獄卒不畫會死
南區無拉繩窗簾
台灣超級獄卒，最真摯動容的書寫。
ABCD狗咬豬，一二三四五六七，
管伊是江湖上響噹噹，甘有刺龍刺虎縱貫線。
他左手關人、放人，右手畫人、寫人，
他說：「不畫會死！」
一枝草，一點露。
一張批紙，一支鋼筆。
他一日一畫，落筆寫下監獄的人生風景……
教育部國語辭典記載：「獄卒」，意即古代看管牢獄的差役。
以現代來說，通過司法特考公職監所管理員考試，即為監所管理員。但其實監所管理員的真正名字，是「人性的工程師」。
學電子出身的林文蔚，當過洗腎工、電腦維修工和倉管，1999年，陰錯陽差地考上監所管理員，過起隔著監獄籠欄、看守受刑人的牢獄生涯。一次的心有所感，他憑著一支老鋼筆和小記事本，將牢房即景化為文字和圖畫，畫下了獄中的第一張畫。
自此，他以一日一畫的方式，速寫監所的人生百態，包括受刑人的親友探監、工作勞動、生病就醫、打飯洗衣等等的生活日常。他以一雙看盡世事的雙眼，為我們重現監獄內的人生風景：煙毒的廚師、揮刀的外勞、偷竊的老兵、從良的黑道……他們身上折射出來人性的光明與黑暗，身而為人的喜怒哀樂，命運和機會的選擇題，值得我們社會大眾細細感受思考。
也許你我終其一生不曾踏入監獄，但透過這本書，則能一窺藏身在高牆之內的故事，觀看監獄的人生縮影。
本書特色
★一本用生命速寫的圖文手記！一位超乎外界想像的超級「獄卒」！這是一本探問生命的無奈、限制與體會的塗鴉日記。有江湖走跳、有人間冷暖，有獄政荒謬、有人生無常……當你無意間翻到其中一頁，別忘了，那一頁片影，就是一個人的一生。
★台灣第一本以監所管理員身分書寫監獄的真情書寫，以簡單的文字筆觸和圖畫描繪，速寫監獄內的人生百態，透過這些真人真事的事件，看盡人生起落際遇的人的故事。此舉無疑是為外界打開一個縫，探看高牆內的監獄生活。
★林文蔚重要展覽紀錄：
20120827﹣20120923? 宜蘭賣捌所﹣囚﹣林文蔚個展
20121015﹣20121031? 新竹文創走廊﹣囚﹣林文蔚個展
20121104﹣20121124? 府城﹣囚﹣林文蔚個展
21021208﹣20121228? 北藝大﹣置人﹣林文蔚文件展
20130105﹣20130119? 高雄搗蛋藝術基地﹣黑白對抗的故事「悶」﹣林文蔚×黑金城聯展
20130308﹣20130323? 台大法學院﹣〔未竟/末境之人〕林文蔚×黑金城文件展
20130503﹣20130623? 頭城圖書館﹣囚﹣林文蔚個展
20131001﹣20131130? 彰化691 點共享聚落﹣林文蔚個展「裸命」
名人推薦
★黑金城（卸任江洋大盜）
尤美女（立法委員）
羅秉成（冤獄平反協會理事長、律師 專文推薦！
羅士翔（冤獄平反協會執行長、律師）
★尹乃菁（九八新聞台「今晚亮菁菁」節目主持人）
蔡揚名（《大頭仔》電影導演）
張娟芬（作家）
林莉菁（旅法漫畫家）? 兩肋插刀推薦！
黃明鎮（基督教更生團契總幹事）
陳惠敏（台灣大學社會學系專案助理教授）
各界名人跨刀推薦！
「文蔚的作品如實呈現了監獄生活的種種，他用他的眼、他的筆不斷地捕捉真實的人情人性，他就像個勤奮又熱情的園丁，不但忠於職守，更在其中覓得旨趣……這樣的獄卒一點也不鬱卒呢。」──黑金城（卸任江洋大盜）
「本書作者林文蔚先生透過妙筆將高牆內的形形色色、人情百態以鋼筆速寫公諸於世，讓我們深思在號稱「人權立國」已將「兩公約」國內法化的我國，究竟對獄政改善多少？本書是所有人權團體、矯正機關及關心獄政的朋友們必讀的一本發人沉思的書。特此推薦！」──尤美女（立法委員）
「這些不畫會死的創作，不看不會死，但只要打開來，我們就自然而然的墜入其中，停不下來，跟著林文蔚的文字一張一張看下去。林文蔚並不大聲控訴那裡的人權如何低落、敗壞，也沒有揮舞大旗要求改革，而是讓這些圖來告訴我們那裡正在發生的事情，而那裡離我們並不遠……」──羅秉成（冤獄平反協會理事長、律師）、羅士翔（冤獄平反協會執行長、律師）
「獄卒憂慮犯人的命運受苦，有著悲天憫人的關心，不管是偷竊、搶劫、殺人放火的收容人，他統統一視同仁。他以鋼筆描繪獄中的生活情況，用文字平順地寫下一切，自然不做作。他是獄卒的翹楚，獄卒不鬱卒，行行出狀元。讀完這本書之後很感動，誠摯推薦！」──蔡揚名（《大頭仔》電影導演）
「文蔚的畫作是最沉默鏗鏘的證言，最堅定的凝視。不離身的鋼筆，隨時記下泛流過的情感和想法，筆尖的痕跡、暈開的墨水，恰如酸甜苦辣痛的人生，匯流在監所裡，成了黑灰白的無彩歲月，映襯出世間的漠然。而文蔚和他的畫，不曾置身事外。」──陳惠敏（台灣大學社會學系專案助理教授、台灣監所改革聯盟成員）
「台灣的監獄人才濟濟，但難得一見獄警(管理員)有那樣傑出的繪畫天份。其實，愈瞭解囚禁者的痛苦，愈能實際去幫助他們獄後更生。這就是我入獄探監教化超過25年，無悔無倦的原因。因為多去關心受刑人，就多解決社會一些問題。願大家攜手共同努力，則國家幸甚。」──黃明鎮（基督教更生團契總幹事）
巴拉圭輸台牛肉 總統：萬噸配額今年再增
（中央社記者范正祥台北8日電）總統蔡英文今天接見「巴拉圭共和國國會暨參議院議長盧戈訪問團」時表示，巴拉圭輸台牛肉的配額已經提高到一萬公噸，今年也會再進一步增加。
總統表示，去年7月簽訂的台巴經濟合作協定，今年2月即將生效，可以預見兩國經貿關係將會更加緊密。她之前在巴拉圭國會演說時提到合作的目標，都一一落實當中，「像是巴拉圭輸台牛肉的配額，我們已經提高到一萬公噸，今年也會再進一步的增加」。
蔡總統說，台灣獎學金名額，去年已經倍增到28名，今年更將增加到40名，如果再加上其他的獎學金名額，今年將有55名巴拉圭的優秀學子前來台灣就學。
總統指出，雙方正大力推動的台巴工業科技大學，在簽署意向書之後，即將具體成形。
接見過程中，總統歡迎盧戈率團訪台，她說，這也是今年來自友邦的第一團訪問團，特別具有意義，展現台灣和巴拉圭的關係非常密切友好。
蔡總統指出，兩國邦誼已經超過60年，台灣非常珍惜。西元2016年她就任總統不到一個月，就前往巴拉圭進行國是訪問，並榮幸獲邀在國會演講，受到熱情款待。
總統表示，這次是盧戈首次以立法首長身分訪問台灣，盧戈過去在總統任內也曾經兩次訪問台灣，可見對台灣非常重視。
總統推崇訪問團一行都是巴拉圭各政黨的重量級政治領袖，她說，很期待在提升兩國關係上能有更多合作的機會。
此外，總統也感謝巴拉圭長期以來為台灣在國際發聲。她說，期盼訪賓們持續支持台灣的國際參與，兩國相互扶持，一起為國際社會做出更多的貢獻。1070108
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