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鮮味．香濃．創意菜
黃君，入廚14年，現任「囍宴」行政總廚。
廚房是他的夢工場 ~ 舞動刀刃，輕快俐落，將豆腐切得幼如髮絲，細緻、精湛的刀功造詣，令人讚歎！
他透過個人首本食譜，引領你欣賞每道尤如江南畫作的美食，在創意下擺脫傳統的影子，熱烈追求烹飪新鮮事，建構個人風格，令你味覺及視覺上享受完美一刻！
作者簡介
黃君
於1996年開始從廚，擁有大學專科學歷。
他現任「囍宴．廚藝」行政總廚。曾擔任海南三亞亞龍灣假日度假酒店廚房主管；內蒙古呼和浩特假日度假酒店炒鍋廚師長；香港帝京酒店上海菜主廚。
黃君對烹飪充滿熱忱，善於在傳統的菜式上尋求創新，巧用亞洲各地風味材料，運用各式各面的烹調技法炮製菜餚。
他的無限創意及專業精神，曾贏取多項大獎，包括：
．1999年江蘇省熱菜比賽第一名。
．2006年「香港美食之最大賞」蔬菜及海鮮組至高榮譽金獎；甜酸組金獎。
．2009年「香港美食之最大賞」豬肉組至高榮譽金獎；海鮮組金獎。
．2007及2009年HOFEX香港國際美食比賽銅獎。
賤好就收
培根曾說：「奉承過分，等於出賣自己的人格。」雖然，每個奉承者的生存，都是以犧牲奉承者為代價。但是，有時候，奉承還是必須懂得適可而止，「賤」好就收，因為，過分的奉承不僅等於出賣自己的人格，而且還會讓自己的奉承變得肉麻噁心。
本書特色
博恩曾經寫道：「面對手下敗將，不應譏笑，因為，誰能保證自己永遠不會有栽在別人手上的一天呢？」
追打「落水狗」，其實是每個人都曾經幹過的勾當，但是，當我們拾起棒子追打「落水狗」的時候，是否曾經想過，被你打到走投無路的「落水狗」，在情急之下，也會「狗急跳牆」來反咬你一口，因此，面對被自己設計打入水中的「落水狗」，最好的因應方式，還是「賤」好就收。
許多人之所以無法成功，最大的原因並不是欠缺能力或不夠努力，而是欠缺正確的方向和目標，把能力和努力用在錯誤的地方，以致白白浪費心力，結果一事無成。
本書就是一本教你把努力用在正確地方的「智勝」讀本。
作者簡介
Chris Kazumoe
在台灣中部出生、南部長大、台北唸書，做過日本餐廳的侍者與美國超商的服務人員，也在西雅圖與台北的高科技公司中當過為時不短的上班族；或許天生就是適合在不停改變的環境與國度中觀察這個世界，目前為專職寫作與翻譯的文字工作者，編著有《別聽狐狸講道理》《別幫鱷魚擦眼淚》《從豬頭變龍頭》《要當老虎，別當老鼠》《口蜜腹賤》《賤好就收》……等書。
蘿蔔腿纏身是腿部肌力不夠！懶人馬步操＋泡腳改善
【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】不敢跑步、運動，就是擔心養大「小腿肌」害蘿蔔腿上身？中醫師表示，事實上，導致下肢浮腫的原因主要與人體水分代謝機能不佳、血液循環差有關。因此，想要一甩蘿蔔腿，除了透過泡腳來提升下肢血液循環外；適度從事能鍛鍊腿部肌力的馬步操，更是另一保養選擇！
霧峰客製化窗簾促進水分代謝，先從脾經下手 按這2穴位祛濕效果好
此外，泡腳後搭配適度的穴位按摩，對於提升下肢血液循環、水分代謝也很加分！吳建東中醫師指出，一般建議民眾可適度從刺激中醫認為主水的脾經穴位著手。譬如，下列位於小腿內側的陰陵泉、三陰交2穴，就是很好的保健方式：
【穴位按摩】
《陰陵泉穴》
位置：取穴時屈膝到底，小膝內側橫紋端凹陷處即是。
作用：此穴屬脾經，擅於治濕，有溫運中焦、利水消腫之功。
《三陰交穴》
位置：位於內踝尖上方3寸（相當於4指幅併攏寬度），脛骨後緣凹陷處。
作用：此穴屬脾經，可促進血液淋巴循環、改善下肢水腫。三陰交同時也是婦科要穴，適度揉按有利調理月經，還有改善婦科諸疾患、調節荷爾蒙分泌的好處。
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