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再來一碗飯：53道中菜到味秘訣!
百萬網友最愛點閱的人氣中菜食譜！
親友最想參加的吃飯團！
喜歡吃中菜的人，總是想念一碗熱騰騰的白米飯，想要煮出好吃的白米飯卻有些講究。本書從白米飯開始談起，分享必學中菜烹調的基礎技巧以及53道非常到味的中菜食譜。
學會廚房裡的真功夫，等於拿到中菜烹調入門證。
你知道用哪種炒菜鍋，才能炒出鑊氣？煮出好吃的白米飯，有那些講究？大家都會做蛋炒飯，真的很簡單？如何自製天然高湯？自製紅油一點都不難？先學會中菜烹調基礎，做菜就能輕易入手。
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必學入門菜，好不好吃就在一點訣。
熱炒「手撕甕菜」時，蒜頭爆香到什麼程度最佳？炒「青椒荷包蛋」時，為何要把蛋白煎老一點？燒「金鉤蛤蠣燒冬瓜」時，加入蒸蛤蠣汁的用意是什麼？關鍵一點就通，做菜比別人更好吃。
想家、思親時，不能忘記的好味道。
用雪菜和竹筍炒出來的「雪菜炒年糕」收服突如其來的食客；正宗湖南「農家小炒肉」的滋味最下飯；可以當冷菜吃的「蘇式五香燻魚」，不用燻也令人著迷，吃過這些味道的人一定會想念不已。
特製家常菜，是抓住家人胃口的秘密武器。
「上海農家南匯蒸茄子」的香味秘訣在於特調醬汁；「清蒸臭豆腐」加上秘密配料，聞著臭吃著香；糖與醋的絕佳比例讓「蘇式糖醋小排骨」酸甜適口，令人垂涎，它們是餐桌上永遠存在的好味道。
永遠不變的經典菜餚，到不到味是關鍵。
「麻婆豆腐」不麻不道地、「梅菜扣肉」的秘密武器是南乳、「川味宮保雞丁」必須酸味重於甜味，掌握這些關鍵就能燒得出一手好菜。
作者真實地分享每日的餐桌情景與中菜研究心得。不論你是新手，還是廚房老手，都可能在本書裡發現不知道的料理竅門。學會這些竅門，就能燒得一手到味好菜，讓親友愛上你的中菜功夫。
本書特色
◆?? ?百萬網友最想參加的中菜吃飯團！
◆?? ?從中菜的入門功夫、家常菜到經典菜，公開53道人氣食譜。
◆?? ?指點製作中菜的關鍵竅門，好不好吃就在一點訣。
◆?? ?學習普通食材變出美味的真本事。
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再多一點瞭解他的愛
他的一切我都想知道。我厭惡謊言！也厭惡他對我隱瞞事情。不但想要揭露他的全部所有，而且無論他在什麼地方？做什麼？我都希望之道。為了公平起見，我也赤裸裸地將自己的所有一切呈現在他面前。當然，連在跟他前交往過的男生的一切也全都說了。可是，這麼做是否真的就能加深對彼此的瞭解呢？我變得越來越龍井木竹窗簾迷惘了。－－引自本文自古以來，愛情就是一道難解的習題，無法預知、沒有標準答案，一切端看個人的付出與努力，然而在這條情路上，仍然有人疑惑：為什麼用盡了各種方法想覓得真愛卻四處碰壁？是真的愛情難得！還是根本不懂愛情！擅長披露現代女性實態的話題作家－水野麻里年度風靡之作，一本獻給目前有戀人，以及雖然有戀人卻不相愛的人。告訴情愛男女們，愛情不是命運，亦非偶然天降，唯有付出相當的努力，脫下偽裝的面具，正視真實的自我，懂得勇敢追求，才是懂得真愛的不二法門。
女星高速公路「無照飆機車」畫面 登上多家國際媒體
轟動金馬獎的14歲女星文淇，在電影《嘉年華》的精采演出，不僅讓她提名金馬獎最佳女主角，刷新金馬獎歷史的「最年輕紀錄」，更讓她揚名國際，摘下土耳其金桔獎影后大獎。《嘉年華》日前更多次獲選華語片「年度十大之首」。外埔壁紙壁布設計
該片入選去年威尼斯影展競賽片，片中她身穿白色洋裝在高速公路獨飆機車的劇照，不斷躍上美國「綜藝報」、「好萊塢報導」等國際媒體版面，成為去年國際影壇露臉最多的華人女星。據悉，由於文淇年紀太輕、又無照駕駛，導演文晏為避免發生意外，不僅電影開拍前花2個多月教她騎機車，正式開拍時，更索性大封國道5公里「飆戲」，並出動20多輛車一邊護駕、一邊充當臨演，才讓這場國道戲順利安全拍完。
▲文淇演出《嘉年華》才12歲。（圖／海鵬，2018.01.08）
《嘉年華》描述兩位不同成長背景的女孩，在海濱旅店某夜不期而遇，卻遭逢改變她們人生的重大事件。主演該片的周美君、文淇現年分別為13歲、14歲，導演文晏以該片勇奪本屆金馬獎最佳導演獎，並在獲獎時感謝她們「為那些無法發出聲音的孩子們發出了聲音」。
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